Foie gras entier mi cuit
Prix de vente : 21.80 € l'unité
21.80 €180 g
Produit non disponible- 121.11 € / kg
- Producteur : La ferme des chaussées
- Origine production : Soudan
- Origine transformation : Bouaye
- Conditionnement : 180 g
Prêt à être consommé.
La recette mi-cuit correspond à une pasteurisation. Il doit donc être conservé au réfrigérateur entre +2 à +4 ° C.
Par rapport au foie gras entier stérilisé, il dégage un peu plus de saveurs en bouche, avec une couleur un peu plus rosée
Le bocal de 180 gr correspond 4 à 6 personnes selon l’importance de l’entrée
Peut s’accompagner de quelques tranches de magrets séchés pour décorer les assiettes.